Рабочая программа учебной дисциплины «Пищевые добавки»



Скачать 464.45 Kb.
страница6/7
Дата22.04.2016
Размер464.45 Kb.
1   2   3   4   5   6   7

VI. ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН ИЗУЧЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ



п/п

Наименование
разделов и тем

Аудиторные часы

Самостоятельная работа (формы, часы)

Интерак-тивные формы обучения

Формы текущего контроля

Лекции

Лабораторные работы

Всего



Общие сведения о дисциплине

2

-

2

6

2

Лекция



Основные группы пищевых добавок и их функциональное назначение

2

4

6

6

лит.,п.д.з.



2

Интерактивная лекция

Анализ деловых ситуаций на основе имитационных моделей





Кодификация, качество и информация о пищевых добавках

2

6

8

6

лит.,п.д.з.



2

Лекция

Обсуждение подготовленных студентами эссе.

Анализ деловых ситуаций на основе имитационных моделей




Развитие рынка БАД в России

4

6

10

8

лит.,п.д.з.



2

Лекция

Обсуждение подготовленных студентами эссе.

Анализ деловых ситуаций на основе кейс-метода и имитационных моделей

Групповые дискуссии и проекты





Контроль безопасности пищевых и биологически активных добавок

4

6

10

8

лит.,п.д.з.



4

Интерактивная лекция

Обсуждение результатов работы студенческих исследовательских групп

Анализ деловых ситуаций на основе имитационных моделей

Групповые дискуссии и проекты

Психологические и иные тренинги


Всего по дисциплине:

14

22

36

72

12/38%

Зачет



* Формы самостоятельной работы студентов:

Раздел 1

Освоение теоретического материала, подготовка к лабораторным занятиям, написание эссе, подготовка докладов, рефератов, презентаций, выполнение и написание курсовой работы;

Раздел II. Темы 1–2

Освоение теоретического материала, подготовка к лабораторным занятиям и промежуточному тестированию, написание эссе, подготовка докладов, рефератов, презентаций, письменных домашних заданий;


** Интерактивные формы обучения:

Раздел I

Тема 1

Интерактивная лекция

Групповая дискуссия



Тема 2

Интерактивная лекция

Обсуждение подготовленных студентами эссе, рефератов, докладов

Анализ деловых ситуаций на основе имитационных моделей


Тема 3

Интерактивная лекция

Обсуждение подготовленных студентами эссе, рефератов, докладов

Анализ деловых ситуаций на основе имитационных моделей


Тема 4

Интерактивная лекция

Обсуждение подготовленных студентами эссе, рефератов, докладов

Анализ деловых ситуаций на основе имитационных моделей


Тема 5

Интерактивная лекция

Обсуждение подготовленных студентами эссе, рефератов, докладов

Обсуждение результатов работы студенческих исследовательских групп

Групповая дискуссия



Принятые сокращения (полный перечень видов работ, в том числе в интерактивных формах содержится в методических указаниях к составлению рабочих программ, приложение 3).



п/п

Сокращение

Вид работы



Л.

Работа с литературой



Д.р.

Выполнение письменной домашней работы



Пр.

Презентации



С.з.

Решение ситуационных задач

5.

Л.п.р.

Выполнение лабораторно-практических работ

*Занятия в интерактивной форме составляют не менее 30% от аудиторного времени учебного плана

ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН ИЗУЧЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ



(заочная форма полная)




п/п

Наименование разделов и тем

Аудиторные часы

Самостоятельная работа (формы, часы)

Интерак­

тивные

формы

обучения

Формы текущего контроля

Лекции

Практические

работы

Всего

1.

Общие сведения о дисциплине

1

1

2

12




Лекция

2.

Основные группы пищевых добавок и их функциональное назначение

1

1

2

20

ЛИ'Г.,П.Д.З.




Интерактивная лекция Анализ деловых ситуаций на основе имитационных моделей

3.

Кодификация, качество и информация о пищевых добавках

1

1

2

20

лит.гп.д.з.

1

Лекция Обсуждение подготовленных студентами эссе.

Анализ деловых ситуаций на основе имитационных моделей

4.

Развитие рынка БАД в России

1

1

2

20

лит.,п.д.з.

1

Лекция Обсуждение подготовленных студентами эссе.

Анализ деловых ситуаций на основе кейс-метода и имитационных моделей Групповые дискуссии и проекты

5.

Контроль безопасности пищевых и биологически активных добавок

2

2

4

20

лит.,п.д.з.

1

Интерактивная лекция Обсуждение результатов работы студенческих исследовательских групп Анализ деловых ситуаций на основе имитационных моделей

Групповые дискуссии и проекты

Психологические и иные тренинги

Всего по дисциплине:

6

6

12

92

3/33%

Зачет

ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН ИЗУЧЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

(заочная на базе СПО)




п/п

Наименование разделов и тем

Аудиторные часы

Самостоятельная работа (формы, часы)

Интерак­

тивные

формы

обучения

Формы текущего контроля

Лекции

Практические

работы

Всего

1.

Общие сведения о дисциплине

0,5

-

0,5

18




Лекция

2.

Основные группы пищевых добавок и их функциональное назначение

0,5

1

1,5

20

ЛИ'Г.,П.Д.З.




Интерактивная лекция Анализ деловых ситуаций на основе имитационных моделей

3.

Кодификация, качество и информация о пищевых добавках

1

1

2

20

лит.гп.д.з.

1

Лекция Обсуждение подготовленных студентами эссе.

Анализ деловых ситуаций на основе имитационных моделей

4.

Развитие рынка БАД в России

1

2

3

20

лит.,п.д.з.

1

Лекция Обсуждение подготовленных студентами эссе.

Анализ деловых ситуаций на основе кейс-метода и имитационных моделей Групповые дискуссии и проекты

5.

Контроль безопасности пищевых и биологически активных добавок

1

2

3

20

лит.,п.д.з.

1

Интерактивная лекция Обсуждение результатов работы студенческих исследовательских групп Анализ деловых ситуаций на основе имитационных моделей

Групповые дискуссии и проекты

Психологические и иные тренинги

Всего по дисциплине:

4

6

10

98

3/33%

Зачет


1   2   3   4   5   6   7


База данных защищена авторским правом ©bezogr.ru 2016
обратиться к администрации

    Главная страница