Кафе «жемчужина» фирменные блюда



Скачать 68.29 Kb.
Дата13.11.2016
Размер68.29 Kb.
УТВЕРЖДАЮ

Директор Гостиницы Жемчужина»

______________ Шевляков А.В.

КАФЕ «ЖЕМЧУЖИНА»



ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА

Салат-коктейль «Чайка»



Креветка, гребешок, кальмар

огурец св., яйцо, майонез, кетчуп 1/200 350-00

Салат «Фантазия»



Гребешок, шампиньоны, огурец св.,

перец сл., яйцо майонез, креветка 150/15 350-00
Салат «Лагуна»



Кальмар, креветка, папоротник,

чеснок, майонез 1/150/2 300-00

Свинина «По-Приморски»



Свинина, папоротник, грибы 150/120/60/15/2 280-00

Горбуша фаршированная



1000/600/40 1500-00

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

НЕРКА МАЛОСОЛЕНАЯ С МАСЛОМ И ЛУКОМ

80/20/10 180-00

СЕЛЬДЬ ПО-ДОМАШНЕМУ

1/150/2 110-00

КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ

1/100/5/2 95-00

АССОРТИ РЫБНОЕ «СЕКРЕТ НЕПТУНА»



Палтус х/к, нерка х/к, лимон, оливки 1/120/107/10 390-00

ЗАЛИВНОЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ

100/35/20 280-00
КУРИЦА В ПИКАНТНОМ СОУСЕ

1/150/2 110-00

ЗАКУСКА К ВОДКЕ «СМИРНОФФ»



Грибы маринованные,капуста св.,

бекон,карнишоны,маслины,лук,

хрен,зелень 1/320 300-00

АССОРТИ МЯСНОЕ



Сервелат,карбонат,язык отв.,бекон 160/30/2 250-00

КОЛЬЦА КАЛЬМАРА В СУХАРЯХ

1/120 180-00

АССОРТИ ОВОЩНОЕ



Огурцы,помидоры,сл.перец 50/50/50/2 90-00

СЫРНАЯ ТАРЕЛКА

1/460 450-00

БАКЛАЖАНЫ,ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ

125/2 110-00
САЛАТЫ

КАЛЬМАР ПОД МАЙОНЕЗОМ 100/30 130-00

«ВОСТОК»

Кальмар,яйцо,кукуруза конс.,

перец сл.,майонез 1/150/7 120-00

«ВЕГА»

Кальмар,огурец конс.,помидор св.,

лук репч., майонез 150/7 105-00

«МОРСКОЙ»

Кальмар, крабовые палочки,

зел.горошек конс., огурец св.,

сыр,майонез 1/150/2 105-00

«ПИКАНТНЫЙ»

Кальмар,курица,лук репч.,

огурец конс., майонез,горчица 150/2 125-00

«ГАВАЙСКИЙ»

Гребешок,филе куриное,

кукуруза конс., ананас конс., майонез 150/2 180-00

«ТРАДИЦИОННЫЙ»

Крабовые палочки, сыр,кукуруза конс.,

яйцо, св.огурец,майонез 1/150/2 110-00

«ГРИБНОЕ ЛУКОШКО»

Картофель,ветчина, свинина,

зел.горошек конс., огурцы св.,

грибы конс., майонез 1/150/2 135-00

«С БЕКОНОМ»

Карбонат, картофель, огурцы конс.,

яйцо, соус «Айоли» 1/150/2 125-00

«ОБЖОРКА»

Говядина, огурцы мар., лук репч., майонез 1/150/5/2 125-00

«ЛЮБИМЫЙ»

Язык отв., ветчина,огурец св.,

лук репч., маонез 1/150/10 135-00

«ТРОПИЧЕСКИЙ»

Ананас, сыр,окорочек,майонез 1/150/2 110-00

«СТОЛИЧНЫЙ»

Курица, огцрец конс., картофель, яйцо,

краб.палочки, майонез 1/150/10 110-00

«ВДОХНОВЕНИЕ»

Сыр,ветчина,перец сл., яйцо,

огурец св.,майонез 1/150 135-00

«ПИКАДОР»

Карбонат, огурец св., лук репч.,

масло раст., кетчуп 1/150/2 135-00

«ОЛИВЬЕ С КРЕВЕТКАМИ»

1/300 180-00


«ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ»

1/230 200-00

«ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ»

1/240 240-00

«ГРЕЧЕСКИЙ»



Спелые томаты, свежие огурчики,

сладкий перец в сочетании

с сочной брынзой и оливками. 1/220 170-00

«С ЯЗЫКОМ»



Салат из языка, консервированных огурчиков,

сладкого перца и свежих томатов 1/150 150-00

«ТЕПЛЫЙ САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И ШАМПИНЬОНАМИ»



Салат с куриной печенью и шампиньонами,

заправленный сливочным соусом

с добавлением дижонской горчицы. 1/200 260-00

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

ГРЕБЕШОК В БЕКОНЕ

100/25 350-00

ГРЕБЕШОК НА ГРИЛЕ

1/240 450-00

ШАШЛЫЧЕК ИЗ КУРИЦЫ С АНАНАСАМИ

1/165 200-00

БАКЛАЖАНЫ,ЗАПЕЧЕННЫЕ С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ

1/250 200-00


ЖУЛЬЕН ИЗ ШАМПИНЬОНОВ

1/120 110-00

ЖУЛЬЕН ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ

1/120 130-00

ЖУЛЬЕН ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ

1/130 200-00


ВТОРЫЕ БЛЮДА

ПАЛТУС ЖАРЕНЫЙ

125/70/7 250-00

КЕТА,ЗАПЕЧЕННАЯ С ГРИБАМИ

200/70/2 250-00

КЕТА,ЗАПЕЧЕННАЯ С ОВОЩАМИ

220/20/2 250-00

ОТБИВНАЯ ИЗ КАЛЬМАРА

1/160 200-00

ОТБИВНАЯ ИЗ СВИНИНЫ

175/40/20/15/7 210-00

СВИНИНА «ПРИБУЖЬЕ»

1/140/2 190-00

МЯСО «ПО-КАПИТАНСКИ»

150/40/20/15/7 250-00

ОТБИВНАЯ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ

1/150/40/20/15/7 210-00

КУРИНОЕ ФИЛЕ В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ

1/140/15/7 250-00

СТЕЙКИ

СТЕЙК ИЗ СВИНИНЫ

260/30/20/30 600-00
СТЕЙК ИЗ ГОВЯДИНЫ

200/20/30/30 800-00

СТЕЙК ИЗ ФОРЕЛИ

180/30/15/30 470-00


СТЕЙК ИЗ ПАЛТУСА

160/30/15/30 300-00

БЛЮДА КАВКАЗСКОЙ КУХНИ

ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ



свинина,соус, лук,салат 200/110/45/15 300-00

ШАШЛЫК ИЗ КУРИНЫХ КРЫЛЬЕВ



Куриные крылья,соус,

зелень,помидоры 250/20/30/10 250-00

ЛЮЛЯ-КЕБАБ



Свинина, говядина, лук, соус,

помидоры, зеленый горошек, зелень 160/40/30/30/30/10 250-00
ГАРНИРЫ,СОУСЫ

КАПУСТА ЦВЕТНАЯ В СУХАРЯХ

1/100 50-00

КАРТОФЕЛЬ «ФРИ»

1/100 50-00

КАРТОФЕЛЬ, ЖАРЕННЫЙ ИЗ ОТВАРНОГО С ЧЕСНОКОМ

1/150/2 50-00

ОВОЩИ ГРИЛЬ

250/30 150-00
МАСЛИНЫ, ОЛИВКИ

1/50 50-00

ОГУРЧИКИ МАРИНОВАННЫЕ

1/100 50-00
КЕТЧУП, МАЙОНЕЗ, ГОРЧИЦА, ХРЕН, СОЕВЫЙ СОУС

1/40 15-00

СОУС «САЛЬСА»

Соус из свежих томатов, чеснока,

лука, зелени и соевого соуса 1/30 20-00

СОУС «ГОРЧИЧНЫЙ»

Великолепное сочетание горчицы,

сливок и зелени. 1/30 20-00

СОУС «ТАР ТАР»

Соус из измельченных маринованных

огурчиков, чеснока,

зелени и майонеза. 1/30 20-00
ФРУКТОВОЕ АССОРТИ



Ананас, апельсин, яблоко, виноград 1/480 400-00

ХЛЕБ

1/30 3-00

ЛАВАШ

1/100 50-00


База данных защищена авторским правом ©bezogr.ru 2016
обратиться к администрации

    Главная страница