Большой энциклопедический словарь



Скачать 30.33 Mb.
страница56/135
Дата10.05.2016
Размер30.33 Mb.
1   ...   52   53   54   55   56   57   58   59   ...   135

К. д. определяют в периферических артериях посредством измерения разности между давлением крови и атмосферным давлением и выражают в мм рт. ст.

При прохождении крови через капилляры К. д. снижается примерно от 30—40 мм рт. ст. у окончания артериол до 15—25 мм рт. ст. у перехода капилляров в венулы. Величина капиллярного давления зависит от тонуса артериол и венозного давления. Капиллярное К. д. определяет условия обмена веществ между кровью и тканями. В венах происходит дальнейшее падение К. д., которое в начале венозной системы равно 10—15 мм рт. ст., снижаясь по ходу вен почти до нуля, а в устье полых вен становится ниже атмосферного (в связи с присасывающим действием отрицательного давления в грудной клетке). Величина венозного давления составляет (мм вод. ст., 1 мм вод. ст.=10 Па): у лошади 80—130; крупного рогатого скота 80—130; верблюда 220—286; овцы и козы 90—115; свиньи 90—110. У сельскохозяйственных животных венозное давление измеряют флебоосциллометром по величине колебаний (осцилляции) венозной стенки при сжатии вен воздушной манжетой (см. Флеботонометрия).

Патология. Артериальное давление изменяется при самых различных болезнях. Патологическое понижение артериального давления называют гипотонией, повышение — гипертонией.

Лит.: Георгиевский В. И., Практическое руководство по физиологии с.-х. животных, М., 1976; Гальперин С. И., Физиология человека и животных, 5 изд., М., 1977.

Показатели кровяного давления у здоровых сельскохозяйственных животных



Животные

Артериальное давление, в мм рт. ст.*

максимальное

минимальное

Кр. рог. скот ……………………

110—140

30—50

Лошади ...……………………….

100—120

35—50

Овцы ……………………………

100—120

50—65

Свиньи ....……………………….

135—155

45—60

Кролики ...………………………

80—110

30—35

Птица ....………………………...

160—200

100—130

Пушные звери…………………..

100—110

30—45

* 1 мм рт. ст. = 1,33{{•}}102 Па.

+++


кролик домашний, млекопитающее семейства зайцев отряда грызунов. Предок многочисленных пород К. — дикий К. Домашний К. отличается скороспелостью, плодовитостью, интенсивным ростом, разводится ради мяса, меховых шкурок, пуха. Крольчихи достигают половой зрелости в 3—4 месячном возрасте. Размножаться могут круглый год. Беременность от 28 до 32 суток. В год от одной самки получают 3—6 окролов, по 6—8 (иногда до 15 и более) крольчат за окрол. Продолжительность жизни К. 7—10 лет, период хозяйственного использования 2—3 года. В мире около 60 пород К., которые по характеру волосяного покрова подразделяют на меховые и пуховые. В СССР наиболее распространены меховые нормальношёрстные (дл. волос 2,5—4 см) и короткошёрстные (1,5—2 см). По средней величине животных породы делят на крупные (4,5 кг и более), средние (2,5—4 кг), мелкие (менее 2,5 кг). К меховым нормальношёрстным относятся К. крупных пород — серый великан, белый великан, серебристый, советская шиншилла, чернобурый, вуалево-серебристый; средних — венский голубой, бабочка, советский мардер; мелких — русский горностаевый. К меховым короткошерстным относятся рексы. Из пуховых пород в СССР разводят белую пуховую. Основные направления кролиководства — мясо-шкурковое и пуховое. На мясо-шкурковых фермах К. скороспелых пород забивают на мясо и шкурку в возрасте 65—70 сут при живой массе 1,8—7 кг. Убойный выход 47—60%. Лучшие шкурки — осенне-зимние (после линьки). На фермах, разводящих пуховых К., получают по 350—370 г пуха в год от каждого взрослого животного. Для ускорения темпов роста общественного кролиководства разрабатывается и испытывается технология, предусматривающая содержание К. в клеточных батареях, установленных в закрытых помещениях и оборудованных автокормушками, автопоилками, а также кормление полнорационными гранулированными кормами. Фермы, работающие по такой технологии, получают от каждой самки основного стада по 90—100 кг мяса в год. Широко распространено приусадебное (индивидуальное) кролиководство. Основное количество кроличьего мяса в СССР производится в РСФСР, УССР, Молд. ССР, Узб. ССР. В 1978 в СССР произведено 244 тыс. т кроличьего мяса и заготовлено 65,8 млн. шкурок.

Лит.: Кролиководство, М., 1960; Основы кролиководства, М., 1961; Приусадебное кролиководство, М., 1968.

+++


круглые черви, класс червей; то же, что нематоды.

+++


крупный рогатый скот, домашние парнокопытные жвачные животные семейства полорогих. К ним относятся буйволы, яки и все домашние породы К. р. с., принадлежащие к роду настоящих быков (Bos). Домашний К. р. с. (Bos taurus) произошёл от дикого быка тура, распространённого за несколько тысячелетий до н. э. на всей территории Европы, Азии и Африки (последние представители исчезли в начале XVII в.). Одомашнивание туров началось около 8 тыс. лет назад, сначала в Индии, затем в Передней Азии, Средиземноморье, Средней Европе. Особенности экстерьера К. р. с. связаны с направлением продуктивности (молочное и мясное). У молочного скота туловище длинное, костяк тонкий, голова небольшая, сухая, вымя округлое; у мясного — туловище компактное, широкое и глубокое на сравнительно коротких ногах. Волосяной покров одинаковой длины и густоты почти по всему туловищу. Кожа в нижней части шеи образует складку (подгрудок). Рога полые, насажены на короткие роговые стержни. На передней части морды так называемое носовое зеркало. Желудок четырёхкамерный (рубец, сетка, книжка, сычуг); животные жуют жвачку. В верхней челюсти отсутствуют резцы. Вымя с четырьмя сосками. Продолжительность жизни коров около 20 лет, редко до 35 лет; быков 15—20 лет. Срок использования молочных коров 12—13 лет (к этому времени стираются зубы и продуктивность снижается). Племенных животных используют для воспроизводства стада 5—10 лет. Рост животных продолжается до 5 лет, редко до 6—7 лет. Половая зрелость наступает у тёлок в 7—9 мес, у бычков в 6—8 мес. В случку тёлок пускают в 16—20 мес, бычков в 14—18 мес. Продолжительность сервис-периода (от отёла до первой охоты) около 3 нед, сухостойного периода (от запуска до отёла) — 1,5—2 мес. Стельность продолжается в среднем 285 суток. Период лактации — 280—320 суток. Коровы, как правило, дают одного телёнка, двойни бывают редко; встречаются случаи рождения одновременно 6—7 телят. Большинство тёлок из разнополых двоен не способны к воспроизводству (фримартинизм). Телята при рождении в зависимости от пород весят 18—45 кг, иногда 60 кг; взрослые коровы — 200—600 кг, иногда до 1000 кг, быки — 300—900 кг, иногда до 1600 кг.

Продуктивность скота определяется породными особенностями животных и условиями их кормления и содержания. Средний удой коров молочных пород, записанных в племенные книги, 3500—4000 кг, жирность молока 3,6—4,0%. Рекордные удои за лактацию около 20 тыс. кг молока, Максимальный суточный удой свыше 82,2 кг, наивысший пожизненный удой свыше 120 тыс. кг. Мясная продуктивность значительно выше у скота специализированных мясных пород: к 1{{½}}—2 летнему возрасту молодняк после откорма или нагула достигает массы 400—450 кг и более и даёт мясо высокого качества. При забое К. р. с. получают также шкуры, из которых выделывают различные сорта кож, а при переработке боенских отходов — мясо-костную, костную и кровяную муку, эндокринные препараты, клей и т. д. Разводят К. р. с. во всех странах. Поголовье его в мире 1213,1 млн. (1978), в том числе в СССР 115,0 млн. (1980); производство молока соответственно 415,3 (1978) и 93,3 (1979) млн. т, говядины 46,8 (1978) и 7,0 (1979) млн. т. В мире свыше 200 пород К. р. с. В СССР разводят около 50 пород и породных групп К. р. с., из которых наиболее распространены: симментальская, красная степная, черно-пёстрая, швицкая, холмогорская, бестужевская, ярославская, костромская, бурая латвийская, казахская белоголовая. Молочное скотоводство наиболее развито в Прибалтике, Белоруссии, центральных районах Европейской части СССР; молочно-мясное — на Украине, в Молдавии, Центральночернозёмных районах, на Урале, Северном Кавказе, в Западной Сибири и на Дальнем Востоке; мясо-молочное и мясное — в Средней Азии, Восточной Сибири, Поволжье. Развитие отрасли идёт по пути интенсификации, концентрации и специализации производства, создаются крупные специализированные фермы и комплексы животноводческие для производства молока и говядины, а также хозяйства для интенсивного выращивания и откорма молодняка с промышленной технологией производства, предусматривающей комплексную механизацию и частичную автоматизацию производственных процессов. См. также Кормление сельскохозяйственных животных, Содержание сельскохозяйственных животных.



Лит.: Скотоводство, под ред. Л. К. Эрнста, А. П. Бегучева, Д. Л. Левантина, М., 1977.

+++


крупозная пневмония (Pneumonia crouposa), острое воспаление лёгких, характеризующееся быстрым вовлечением в процесс одной или нескольких долей лёгких, стадийностью течения и высоким содержанием фибрина в экссудате. Встречается чаще у лошадей, крупного рогатого скота и свиней.

У лошадей К. п. обычно наблюдается при контагиозной плевропневмонии, как осложнение — при ринопневмонии и мыте; у крупного рогатого скота — при контагиозной плевропневмонии и пастереллёзе. Предрасполагающие факторы: переутомление, переохлаждение, неполноценное питание, скученное содержание. В первой стадии болезни (прилива) возникает воспалительная гиперемия; во второй стадии (красной гепатизации) альвеолы заполняются фибринозным экссудатом, лёгкие становятся плотными, приобретая вид печени; в третьей стадии (серой гепатизации ) в связи с анемией и миграцией лейкоцитов лёгкие соответственно изменяют свой цвет; четвёртая стадия (разрешения) характеризуется разжижением и рассасыванием экссудата, выведением его через бронхи при кашле и восстановлением ткани лёгких. При К. п. у больных наблюдают внезапное повышение температуры тела, постоянный тип лихорадки, состояние угнетения, гиперемию и желтушность слизистых оболочек. Истечение из носа шафранно-жёлтого цвета. При перкуссии лёгких в стадиях прилива и разрешения в очагах поражения слышен тимпанический звук, при аускультации — крепитирующие хрипы. В стадии серой гепатизации при перкуссии лёгких в поражённых участках звук тупой, верхняя граница притупления имеет изогнутую линию; при аускультации прослушивается бронхиальное дыхание; на стороне здорового лёгкого аускультируется усиленное везикулярное дыхание. Возможны осложнения: плеврит, гангрена, миокардит, перикардит. При рентгеноскопии и рентгенографии в очагах поражения регистрируют затемнение.

Лечение. Больных животных изолируют, обеспечивая их полноценными кормами и оберегая от переохлаждения. Внутримышечно вводят пенициллин, бициллин, стрептомицин и другие антибиотики. В первые сутки болезни лошадям эффективно внутривенное введение новарсенола с предварительным подкожным введением камфоры. Назначают симптоматические средства (отхаркивающие, сердечные). Применяют также горчичники, банки, соллюкс, диатермию, новокаиновую блокаду и др. См. также Пневмония и лит. при этой статье.

+++


крушины кора (Cortex Frangulae; ФХ), слабительное средство; собранная весной до начала цветения кора стволов и ветвей дикорастущего кустарника крушины ольховидной (крушины ломкой) — Frangula alnus семейства крушиновых. Содержит свободные и связанные в виде гликозидов оксиметилантрахиноны, обусловливающие слабительное действие. Применяют внутрь в форме настоев и отваров, болюсов при запорах, засорении и атонии кишечника. Дозы: корове 200,0—400,0 г; лошади 100,0—250,0 г; овце 25,0—50,0 г; свинье 5,0—15,0 г.; собаке 2,0—10,0 г; кошке 1,0—5,0 г. Хранят в коробках и закрытых ящиках.

+++


крысид, АНТУ, муританил, нафтокс, диракс, родентицид. Используется для уничтожения крыс и мышей в помещениях. Отравленные приманки готовят смешиванием К. с пищевыми продуктами из расчёта 5—10 г на 1 кг приманки, которую закладывают в норы грызунов по 10—12 г для крыс и 2—3 г для мышей. Крысы охотно поедают приманки, содержащие до 1% К., мыши — до 0,5%. Летальная доза К. для крыс при введении с пищей — 4,5—5 мг, для мышей — 0,5—0,75 мг. Отравившиеся грызуны гибнут в течение 12—72 ч. После приёма несмертельных доз К. грызуны длительное время сохраняют устойчивость к препарату, в связи с чем его целесообразно чередовать с другими зооцидами. К. высокотоксичен и опасен для домашних животных и человека. См. также Дератизация.

+++


ксантоматоз (от греч. xant{{ó}}s — жёлтый и  {{ō}}ma — окончание в названии опухолей и новообразований), вид жировой дистрофии, характеризующийся системным или местным отложением липоидов (холестерин и др.) в клетках ретикуло-эндотелиального и неврогенного происхождения (ксантомных) в виде пятен или узлов желтоватого цвета. К. наблюдают у животных в коже, подкожной клетчатке, печени, лёгких, селезёнке, лимфоузлах и почках. См. также Дистрофия.

+++


ксенодиагностика (от греч. x{{é}}nos — чужестранец, гость, а также хозяин и диагностика), метод обнаружения некоторых кровепаразитов и определения их видовых отличий с использованием промежуточного хозяина, переносчика или кровососа, не имеющего отношения к распространению данной болезни. К. применяется в тех случаях, когда другими способами выявить присутствие кровепаразита затруднительно или невозможно. Метод удобен для выделения того или иного паразита в чистом виде при смешанной инвазии. Например, получены в чистом виде Theileria annulata и Theileria sergenti при использовании клещей-переносчиков Hyalomma anatolicum и Haemaphysalis longicornis.

+++


ксероформ (Xeroformium; ФХ), трибромфенолят висмута, вяжущее, антисептическое средство. Мелкий аморфный порошок жёлтого цвета со слабым своеобразным запахом. Практически нерастворим в воде. Применяют внутрь в форме болюсов, пилюль и микстур со слизистым отваром при острых и хронических гастроэнтеритах, наружно в виде присыпки, 5—10% ных мазей (К. входит в состав мази Вишневского) при лечении ран, ожогов, язв. Дозы внутрь: корове 5,0—15,0 г; лошади 3,0—10,0 г; овце 2,0—5,0 г; свинье 1,0—3,0 г; собаке 0,3—1,0 г; курице 0,05—0,1 г. Хранят в таре, предохраняющей от действия влаги и света.

+++


ксилонафт, дезинфицирующее средство; содержит около 43% ксиленолов (диметилфенолов). Маслообразная жидкость тёмно-коричневого цвета. Применяют для профилактической дезинфекции 2—3% ные, для текущей и заключительной — 5% ные горячие эмульсии при многих инфекционных болезнях. Используют также как растворитель гексахлорана.

+++


ктенонозы (от греч. kt{{ē}}nos — домашнее животное и n{{ó}}sos — болезнь), инфекционных болезни, при которых источник и основной резервуар возбудителя инфекции — домашние животные. К К. относятся, например, паратуберкулёз, ринотрахеит крупного рогатого скота, контагиозная плевропневмония крупного рогатого скота.

+++


ктенотерионозы (от греч. kt{{ē}}nos — домашнее животное, th{{ē}}ríon — дикое животное и n{{ó}}sos — болезнь), инфекционные болезни, при которых источником и основным резервуаром возбудителя инфекции могут быть домашние либо дикие животные. К этой группе болезней относятся бешенство, лептоспироз, листериоз, ньюкаслская болезнь и др.

+++


кубики бульонные мясные, сухой пищевой концентрат мясо-костного бульона. К. б. м. готовят из охлаждённой говядины и свежих говяжьих костей с добавлением поваренной соли, сахара, специй. Производственно-ветеринарный контроль предприятия-изготовителя органолептически и путём лабораторных анализов проверяет качество К. б. м. Они должны быть коричневого цвета, сухими, твёрдой консистенции и содержать (%): влаги до 3, поваренной соли до 58, жира 7—8, общего азота не менее 3. Кислотное число К. б. м. (мг КОН) должно быть не более 22. Один К. б. м. (4 г) должен растворяться в 200 мл воды при70—80{{°}}C за 2 мин и давать прозрачный жёлтый или светло-жёлтый бульон приятного вкуса с ароматом овощей. На каждую выпускаемую партию К. б. м. выдаётся удостоверение о качестве. Хранят К. б. м. до 4 мес. при10—17{{°}}C и относительной влажности воздуха не более 80%.

+++


кузница ковочная, помещение для ковки сельскохозяйственных животных. К. располагают не ближе 50 м от животноводческих и др. помещений. В состав К. входят: горновое отделение, манеж для ковки животных, кладовая для кузнечных инструментов, кузнечного материала и инвентаря. Размеры К. зависят от числа горнов. Площадь горнового отделения определяют из расчёта 24—25 м2 на 1 горно в 2 огня; площадь манежа — из расчёта 8—10 м2 на одно место для лошади, крупного рогатого скота. Высота К. не менее 4 м. Стены горнового отделения и кладовой делают капитальными, для стен манежа допускается лёгкий материал (доски, плетень). Полы в К. глинобитные. Ширина ворот в манеже 200—220 см. Штат К. — 2 человека на 1 огонь (кузнец и молотобоец), в крупных К. должен быть ещё инструктор или старший кузнец. См. также Подковывание.

+++


куколь посевной (Agrostemma githago), ядовитое травянистое растение семейства гвоздичных. Как сорное растение К. широко распространён в озимых и яровых посевах. Стебель простой или ветвистый, 30—80 см высотой, листья линейные или линейноланцетные длиной 5—13 см, цветки тёмно-розовые, одиночные, крупные, расположены на концах стебля и ветвей, плод — коробочка; семена чёрные, покрыт шипиками. Ядовитость К. обусловлена двумя сапониноподобными веществами — гитагином и агростеммовой кислотой, отлагающимися преимущественно в семенах. Наиболее чувствительны к яду К. свиньи, лошади и собаки, менее — птицы. При отравлении наблюдаются слюнотечение, понос, колики, иногда рвота. Затем появляются симптомы общего отравления: нарушение сердечной деятельности, учащение дыхания, общая слабость. При тяжёлых отравлениях животные лежат, отказываются от корма, не реагируют на окружающее. Смерть может наступить в течение 1—3 суток. При хроническом отравлении выздоровление медленное.

Лечение: в острых случаях — промывание желудка, затем — назначение слабительных, слизистых, обволакивающих средств. Для профилактики отравлений из рациона исключают корма, засоренные К. свыше 1%.

+++

ку-лихорадка (Q-febris) (получила название по первой букве англ. Query fever, буквально — вопросительная лихорадка, так как вначале причина болезни была неясна), ку-риккетсиоз, инфекционная болезнь животных и человека, характеризующаяся чаще бессимптомным течением, при обострении — кратковременной лихорадкой и другими клиническими проявлениями. Болезнь встречается во всех странах мира. Экономический ущерб, наносимый Ку л., невелик, так как у животных она протекает доброкачественно, летальность незначительная. Однако при осложнениях наблюдают снижение продуктивности животных, аборты, гибель приплода.

Этиология. Возбудитель Ку-л. — риккетсия Бёрнета, Rickettsia burneti, мелкий полиморфный неподвижный грам-отрицательный микроорганизм — внутриклеточный паразит. Хорошо красится по методу Романовского—Гимзы. Наряду с наиболее типичной кокковидной формой диаметром 0,5 мкм встречаются палочковидные формы диаметром 1—1,5 мкм или нитевидные цепочки размером 10—40 мкм. В поражённых клетках характерно образование компактных колоний, с вакуолизацией вокруг цитоплазмы. Риккетсии Бёрнета, размножаются в культурах тканей и куриных эмбрионах. Устойчивы во внешней среде, особенно в пыли, кормовой сухой трухе, навозе и т. д.; в жидкости остаются до 2 ч жизнеспособными при60 65{{°}}C, при кипячении погибают через 5 мин, дезинфицирующие растворы (карболовой кислоты, формальдегида, едкого натра) инактивируют возбудителей при повышенной концентрации и длительной экспозиции.

Эпизоотология. К Ку-л. восприимчивы мелкий и крупный рогатый скот, собаки, лошади, верблюды, свиньи, птицы, многие дикие животные (лисицы, джейраны, крысы). Резервуар возбудителя в природных очагах — заражённые дикие животные (грызуны), клещи. Больные животные выделяют риккетсии с плодными водами и последом при родах и абортах, с молоком, мочой и калом, особенно в первые дни после родов или абортов, когда латентная инфекция активизируется. Заражение животных происходит аэрогенным и алиментарным путями, а также при укусе клещей. Факторами передачи возбудителя инфекции могут быть обсеменённые риккетсиями корма, различные предметы, животное сырьё. Иммунитет не изучен.

Течение и симптомы. Инкубационный период от 8 до 30 суток. Течение болезни главным образом латентное. При обострении инфекции у животных можно наблюдать кратковременную лихорадку, отсутствие аппетита, ринит, конъюнктивит, пневмонию, мастит, орхит, у беременного животного — аборт.

Патологоанатомические изменения не специфичны.

Диагноз ставят на основании эпизоотологических, эпидемиологических и клинических данных и результатов лабораторного исследования (микроскопического, РСК с плацентарным, эмбриональным или мышиным антигеном). Ку-л. дифференцируют от бруцеллёза, пастереллёза и листериоза.

Лечение: симптоматическое, применение антибиотиков.

Профилактика и меры борьбы. При подозрении на наличие болезни (эпидемиологические данные о заболевании людей) выявляют (обязательно проводят РСК) и изолируют больных животных. При установлении Ку-л. хозяйство или часть его объявляют неблагополучным по этому заболеванию, проводят там повторные серологические исследования животных и ветеринарно-санитарные мероприятия в соответствии с указанием по диагностике и о мерах борьбы с Ку-л. сельскохозяйственных животных. В хозяйстве запрещают перемещение скота, убой на мясо животных, положительно реагирующих по РСК, использование сырого молока. Мясо от вынужденно убитых животных обезвреживают провариванием. Проводят ежедневную дезинфекцию помещений. Навоз, остатки корма и подстилку обезвреживают биотермически. Уничтожают грызунов и клещей.



Ку-лихорадка человека. В большинстве случаев заражаются люди, ухаживающие за животными, рабочие боен и мясокомбинатов, а также при употреблении сырого молока и др. продуктов от больных животных. Заражение может быть при укусе клещей, аэрогенным путём с пылью, инфицированной риккетсиями. Инкубационный период 2—5 суток. Болезнь начинается остро. Наблюдают повышение температуры, озноб, головную боль, бессонницу, боли в мышцах, пневмонию. Выздоровление через 12—15 суток. Профилактика включает вакцинацию, соблюдение правил личной гигиены работающими в животноводческих хозяйствах, при убое скота.

Лит.: Блинов П. Н., Шесточенко М. А., Ку-риккетсиоз, в кн.: Малоизвестные заразные болезни животных, 2 изд., М., 1973, с. 186-97.

+++


культура микроорганизмов, популяция клеток микроорганизмов (бактерии, дрожжи, актиномицеты, плесневые грибы), выращенная в жидкой или на плотной питательных средах. Различают чистую и смешанную К. м. Если на питательной среде вырастают микроорганизмы одного вида, то такая К. м. называется чистой; при наличии роста микробов двух или большего числа видов — смешанной. Чистоту К. м. определяют путём микроскопии мазков, приготовленных из культур в жидкой и на плотной средах, учитывая при этом однотипность колоний на плотной среде, а также на основе изучения культуральных, биохимических и антигенных свойств микроорганизмов.

Культура бактериальная — популяция жизнеспособных бактерий, выращенных на питательную среде. Чистая культура бактерий, выделенная из какого-либо источника в определённое время, называется штаммом. Наиболее типичные штаммы, обладающие характерными физиологическими и биологическими свойствами, присущими данному виду бактерий, называются эталонными и используются для сравнения с ними вновь выделяемых культур. Идентификация и дифференциация бактерий могут быть проведены лишь в том случае, когда имеется чистая культура. Поэтому при получении смешанной К. м. прибегают к различным методам очистки её от посторонних микробов. Эталонные штаммы применяют в производстве диагностических и иммунных препаратов (для изготовления антигенов, получения сывороток, вакцин, антитоксинов). Для продолжительного хранения культуры бактерии чаще используют полужидкий (0,25—0,3%) МПА (к полученной культуре добавляют слой стерильного вазелинового масла), мясо-пептонный печёночный бульон с вазелиновым маслом и др. Наиболее надёжная сохранность культур достигается при их лиофильном высушивании. Правила хранения культуры бактерий и порядок их отпуска в учреждения определены специальной инструкцией. На каждый штамм бактерий заполняется паспорт, в котором указывают время и источник выделения культуры, свойства и особенности штамма.

+++

культура тканей, тканевая культура, метод выращивания вне организма в искусственно созданных условиях клеток, тканей или органов. В культурах тканей и органов (главным образом органы эмбрионов) поддерживают их жизнеспособность или рост при сохранении дифференциации ткани, структуры и функции органа. Изолированный кусочек ткани или органа, используемый для культивирования вне организма, называют эксплантатом. Культура клеток растёт вне организма без образования тканей.

В биологических исследованиях чаще применяют однослойные К. т. — популяции клеток, растущих на поверхности твёрдого субстрата (стекло, металл, пластмасса) в виде непрерывного слоя, и суспензионные К. т., в которых клетки сохраняют жизнеспособность или размножаются взвешенными в питательной среде. В зависимости от степени приспособления к условиям культивирования различают пять типов культур клеток: первичная культура клеток, получаемая из тканей или органов, взятых непосредственно из организма (культура считается первичной до тех пор, пока её не пересеяли), линия клеток — первичная культура со времени получения субкультуры (пересева); стабильная линия клеток — клетки, способные размножаться (пересеваться) in vitro до бесконечности; линия диплоидных клеток — линия клеток, в которой не менее 75% клеток сохранили нормальный исходный кариотип; штамм клеток — популяция однородных по одному или нескольким признакам диплоидных клеток, сохраняющая специфические свойства в течение определённого периода (до 50 пассажей). В дальнейшем штамм клеток или погибает, или превращается в стабильную линию клеток; при этом нормальный кариотип сменяется гетероплоидным набором хромосом. В первичных К. т. сохраняется тканевая специфичность клеток. Этим объясняется морфологическая неоднородность таких К. т. (рис. 1). При длительном культивировании тканевая специфичность клеток выражена слабо, поэтому клетки многих линий сходны друг с другом (рис. 2).

При культивировании наиболее прихотливы К. т. теплокровных животных, наименее — К. т. растений. Для выращивания культур, кроме факторов питания, необходимы соответствующие температура, осмотическое давление, pH, ионный и газовый состав среды. Для клеток большинства млекопитающих и птиц оптимальная t 36—38{{°}}C, для клеток насекомых и холоднокровных позвоночных — 20—25{{°}}C. Для клеток млекопитающих и птиц оптимальное осмотическое давление при38{{°}}C — 7,6 атм. Клетки большинства животных хорошо растут при pH 7,0—7,3. Оптимальная концентрация О2 в К. т. близка к содержанию его в воздухе. В питательной среде должны присутствовать ионы натрия, калия, кальция, магния, хлориды, фосфаты и глюкоза. Потребность в питательных веществах определяется характером К. т. Для длительного роста и размножения клеток млекопитающих требуется по меньшей мере 13 аминокислот, витамины группы B и сыворотка крови. Среды для кратковременного культивирования К. т. могут содержать меньше питательных веществ, в их состав не входит сыворотка. Питательные среды, которые обеспечивают рост К. т., называют ростовыми; среды, обеспечивающие сохранение жизнеспособности К. т., — поддерживающими.

Первичные культуры получают из клеток, выделенных из тканей с помощью протеолитических ферментов (чаще трипсина). Их, как правило, выращивают в среде, состоящей из солевого раствора Эрла или Хенкса, 0,5% гидролизата лактальбумина, 0,1% глюкозы и 5—10% сыворотки крупного рогатого скота. Для выращивания линии клеток и штамма клеток используют синтетические среды, содержащие аминокислоты, витамины и обогащённые сывороткой (среда Игла и др.) и другими важными метаболитами (среда 199 и др.). Такие же среды применяют при длительном культивировании тканей и органов зародышей. К. т. выращивают в стеклянных, пластмассовых или металлических сосудах различной формы и ёмкости (рис. 3). Однослойные культуры чаще выращивают в стеклянных пробирках, матрасах Ру или в круглостенных флаконах. Клетки растут на внутренней поверхности культурального сосуда, смачиваемой питательной средой. Так как диплоидные культуры растут только на поверхности твёрдого субстрата, для их массового выращивания предложены специальные аппараты, обладающие большой внутренней поверхностью. Стабильные линии клеток во многих отношениях сходны с одноклеточными организмами и с успехом могут расти в перемешиваемой суспензии в металлических реакторах, полуавтоматических аппаратах. Тканевые эксплантаты или органы эмбрионов чаще всего помещают на сетчатую подставку (плот), расположенную в чашке Петри и полностью погружённую в питательную среду (рис. 4). Реже готовят суспензию тканевых эксплантатов в жидкой питательную среде.

Однослойные и суспензионные К. т. позволяют изучать различные вопросы биологии, в частности вирусологии, на клеточном уровне. С их помощью расшифрована этиология и разработана диагностика многих заболеваний и созданы средства специфической профилактики вирусных болезней человека и животных. К. т. используют как питательный субстрат для размножения вирусов. В производстве вакцин широко применяют первичные культуры клеток, штаммы клеток, суспензию тканевых эксплантатов и суспензию клеток трипсинизированной ткани. Тканевые эксплантаты и органы эмбрионов в основном используют при изучении морфогенеза и физиологии тканей. К. т. оказались весьма перспективным методом выведения безвирусных линий растений.

Лит.: Голубев Д. Б., Соминина А. А., Медведева М. Н., Руководство по применению клеточных культур в вирусологии, Л., 1976; Новые методы культуры животных тканей, пер. c англ., М., 1976.

Рис. 1. Культуры ткани почек свиньи (а) и крупного рогатого скота (б). Три морфологически различных типа клеток.

Рис. 2. Линии клеток почки поросёнка (а), миндалин обезьяны (б), СПЭВ (в).

Рис. 3. Образцы посуды, используемой для культивирования тканей: 1 — камера для культивирования в висячей капле; 2 — флаконы Карреля (тип Д); 3 — флаконы Эрла тип Т); 4 — пробирки (а — бактериологическая; б — Лейтона малая; в — Лейтона большая); 5 — матрасы; 6 — колбы для суспензионных культур; 7 — сосуд для суспензионных культур.

Рис. 4. Культура органа на «плоте» из металлической сетки; а — подготовка эксплантата; б — перемещение культуры на часовое стекло.

+++


кумбса реакция, серологическая реакция, позволяющая обнаружить неполные антитела, фиксированные на поверхности эритроцитов или содержащиеся в плазме крови. К. р. основана на применении антиглобулиновой сыворотки, получаемой путём гипериммунизации кроликов нормальным глобулином сыворотки крови человека или того вида животного, у которого выявляют неполные антитела. Сущность реакции состоит в способности неполных антител адсорбироваться на эритроцитах, в результате чего наступает сенсибилизация последних к антиглобулиновой сыворотке и агглютинация эритроцитов. В ветеринарной практике К. р. была испытана с положительным результатом для диагностики бруцеллёза сельскохозяйственных животных, оспы овец, пситтакоза и микоплазмоза кур.

+++


кумуляция (от лат. cumulo — накапливаю), усиление действия лекарстенного вещества при повторном его введении в лечебных дозах. Чаще К. обусловлена длительным пребыванием лекарстенного вещества в организме вследствие медленного выведения или разрушения его (К. материальная) или вследствие повышения чувствительности биологических структур, с которыми оно взаимодействует (К. эффекта). Многие лекарстенные вещества, введённые в организм, всасываются в кровь и распределяются по тканям быстрее, чем выводятся из организма или инактивируются в нём, поэтому при их частом введении наблюдается материальная К. Но большинство лекарстенных веществ применяют не чаще чем 2—3 раза в сутки, поэтому положительное влияние имеет К. при введении их через 8—12 ч. При таких условиях К. проявляется лишь у небольшого числа препаратов. Контроль за К. имеет важное значение в тех случаях, когда требуется длительное влияние лекарстенного вещества на организм, но неправильное использование его оказывает вредное воздействие на животное. Если препарат долго задерживается в организме, то повторные дозы должны только компенсировать разрушенную часть его. Если же препарат вызывает К. эффекта, то либо повторные дозы должны быть самые малые, либо интервалы между введениями препарата следует значительно увеличить. Изучение закономерностей К. позволило создать препараты пролонгированного действия, длительно сохраняющиеся в организме в определённых концентрациях и поэтому длительно действующие (например, дитетрациклин влияет химиотерапевтически до 14 сут).

+++


кумыс, пенящийся кисломолочный целебный напиток из кобыльего (реже коровьего) молока. Получают К. путём смешанного молочнокислого и спиртового брожения, вызываемого молочнокислыми бактериями (главным образом болгарской палочкой) и молочными дрожжами. К. содержит молочную кислоту, спирт и углекислый газ. Обладает антибиотическими свойствами, легко усваивается организмом и повышает усвоение пищи, улучшает аппетит и усиливает перистальтику кишечника. К. выпускают в узкогорлых бутылках ёмкостью 0,33 и 0,5 л, а К. из коровьего молока — и в широкогорлых бутылках. См. также Молоко.

+++


купание животных, водная процедура, способствующая механической очистке кожи и теплоотдаче, закаливанию организма. Купают животных также с лечебной и профилактической целями (см. Ванны, Водолечение). Животных купать лучше в проточной воде с температурой не ниже 18{{°}}C в течение 10—15 мин за 1 ч до кормления. Участок водоёма должен быть отлогим, с твёрдым дном, без ям и коряг. Нельзя купать больных животных и потных. После купания животных отгоняют в места, защищённые от ветра. Для купания свиней можно устраивать специальные бассейны около свинарника. Овец купают один раз в год для промывания руна. Овцы долго обсыхают, поэтому их надо тщательно оберегать от сквозняка. В стойловый период коров, свиней и кобыл перед родами моют только в тёплом помещении-сушилке при температуре не ниже 20{{°}}C.

+++


куперит (Couperitis), воспаление куперовых желез у самцов сельскохозяйственных и домашних животных. Возникает обычно в результате распространения воспалительного процесса с органов мочеполовой системы. Поражённая железа увеличена, болезненна. Болезнь иногда определяют только по исследованию спермы (обнаружение воспалительного экссудата, некроспермии).

Лечение: при остром течении — антибиотики, сульфаниламиды; при хроническом — физиотерапия, диатермия, массаж железы. См. также Придаточные половые железы.

+++

купирование ушей (от французский couper — резать, отрезать), ампутация ушной раковины преимущественно с косметич. целью, а также при язвах и новообразованиях. К. у. с косметической целью проводят у крупных собак в возрасте 8—12, а у собак мелких пород — 5—6 нед. Культе ушной раковины у догов и боксёров придают длинную и острую форму с несколько выпуклым и заострённым краем, у доберман-пинчеров — длинную и острую с ровным задненаружным краем, у терьеров — короткую с ровным задненаружным краем. Собаку оперируют в боковом положении. По линии ампутации с обеих сторон ушной раковины вводят новокаиновый раствор . Челюсти фиксируют бинтом. Наружный слуховой проход тампонируют. Кожу раковины сдвигают к основанию и накладывают ушной зажим, удалив по линии ампутации волосяной покров. Нижний зажим располагают ниже ушного кармашка, верхний — близ верхушки раковины или на границе её верхней и средней трети. Верхнюю часть раковины отсекают скальпелем вблизи зажима (рис.). Так же оперируют другую ушную раковину (шаблоном для ампутации уха другой стороны может служить удалённый участок раковины). Зажим снимают только после операции другого уха, но не ранее чем через 8—10 мин после ампутации. На кожу культи накладывают тонкой нитью узловатые швы, не захватывая хрящ. Рану покрывают дезинфицирующей мазью. Обе оперированные ушные раковины, подложив под них марлевую подушку, укладывают на затылке и прибинтовывают. Повязку снимают на 3—4 е сут и делают ревизию раны. Швы снимают на 7 е сутки.

Ампутация ушной раковины у собаки.

+++

курареподобные препараты, мышечные релаксанты, группа лекарственных средств, блокирующих, подобно кураре, передачу возбуждения с окончаний двигательных нервов на скелетные мышцы, в результате чего наступает обездвиживание животного. По механизму действия различают К. п. центрального и периферического действия. К. п. центрального действия (мепротан, мефенезин) вызывают расслабление мускулатуры, воздействуя на вставочные нейроны промежуточного и спинного мозга. К. п. периферического действия, чаще применяемые в практической анестезиологии, подразделяют на две группы: препараты недеполяризующего (конкурентного) типа действия, препятствующие действию ацетилхолина в области нервно-мышечного синапса (d тубокурарин, диплацин, парамион, пиролаксон, мелликтин и др.), и препараты деполяризующего типа действия, вызывающие стойкую деполяризацию (электроотрицательность) синаптич. зон (дитилин, декаметоний и др.).

В ветеринарной практике К. п. применяют в сочетании с местноанестезирующими веществами, что позволяет проводить различные манипуляции на животном, не прибегая к фиксации; при отлове диких животных и для обездвиживания зверей в зоопарках; для предубойного обездвиживания пушных и морских животных (дитилин). К. п. назначают парентерально, главным образом внутримышечно. Они дозируются в расчёте на 1 кг массы животного. В случаях неточного определения массы возможна передозировка, приводящая к ослаблению или остановке дыхания.



Лит.: Наставление по применению дитилина ..., в кн.: Ветеринарное законодательство, т. 2, М., 1972, с. 89-92.

+++


кусмаулевское дыхание [по имени немецкого врача А. Кусмауля (A. Kussmaul)], патологическое дыхание, характеризующееся редкими, глубокими и судорожными вдохами с продолжительными паузами. Возникает при пониженной возбудимости дыхательного центра. К. д. наблюдают, например, при уремии, энцефаломиелите.

+++


кутикулит (Cuticulitis), алиментарный гастрит птиц, болезнь, характеризующаяся язвенно-некротическим распадом кутикулы мышечного желудка. Чаще болеет молодняк всех видов птиц. Причины К. изучены недостаточно. Отмечено, что болезнь возникает при недостатке в рационе несушек и молодняка первых дней жизни витаминов A, D, Е и комплекса витамина В. Кутикула разрушается, изъязвляется, отслаивается от мышечной основы. При внедрении в поражённые участки микрофлоры возможна гибель птицы от сепсиса. Симптомы не характерны (общая слабость, потеря аппетита, взъерошенность перьев, понос, отставание в росте). Смертельность до 50%. У погибших птиц кутикула тёмно-коричневого цвета, легко рвётся, отслаивается от мышц, покрыта язвами и эрозиями. Под кутикулой — язвы и кровоизлияния. Слизистая оболочка железистого желудка и кишечника воспалена. Диагноз ставят по результатам патологоанатомического вскрытия и анализа кормов рациона. Необходимо исключить классическую чуму птиц.

Лечение и профилактика. В рацион вводят корма, богатые витаминами. Выпаивают 7—10 сут подряд раствор фуразолидона 1 : 1000. Больной птице дают 0,2% ный водный раствор сульфата железа или 0,02% ный раствор перманганата калия.

+++

Кьельдаля метод (по имени дат. химика И. Кьельдаля, J. Kjeldahl, 1883), способ количественного определения общего и остаточного азота, белков в органические соединениях, в том числе плазме и сыворотке крови. Для проведения анализа необходимы аппарат и колбы Кьельдаля. Определение азота производится после его предварительного превращения в сернокислый аммоний путём прибавления к сыворотке крови концентрированной серной кислоты. Сернокислый аммоний разлагается концентрированным раствором едкого натра. При этом образуется аммиак, который улавливается определённым количеством соляной или серной кислоты. Избыток кислоты определяют обратным титрованием её щелочью. Параллельно ставят контроль пробы только с реактивами (соляная или серная кислоты). По разности между количеством щёлочи, потраченной на титрование проб в контроле и опыте, рассчитывают содержание азота в исследуемой пробе. Чтобы определить процентное содержание общего белка, полученное количество азота умножают на коэффициент 6,25.

Лит.: Справочник по клиническим лабораторным методам исследования. 2 изд., М., 1975.

+++


кюретаж (франц. curettage, от curer — чистить, выгребать), выскабливание различных полостей, свищевых каналов, гранулирующих ран специальным инструментом — кюреткой, представляющей собой металлическую петлю, заострённую с одного края и снабжённую рукояткой.

+++


Л

+++


лабильность в физиологии (от лат. labilis — скользящий, неустойчивый), функциональная подвижность, способность нервной и мышечной тканей животного организма воспроизводить за 1 сек максимальное число импульсов (число электрических колебаний) в полном соответствии с ритмом действующих на неё раздражителей; скорость протекания в ткани циклов возбуждения, которым сопровождается её функциональная активность. Л. зависит от скорости химических процессов, протекающих в тканях. Понятие «Л.» имеет большое значение для понимания реактивности организма. Л. тканей повышается в процессе работы. Она может изменяться при патологических процессах, например при воспалении.

+++


лабораторные животные, животные, специально выращиваемые для проведения на них медицинских, ветеринарных и биологических исследований. К традиционным Л. ж. относятся белые мыши, белые крысы, различные виды хомяков, морские свинки, кролики, кошки, собаки; к нетрадиционным — хлопковые крысы, полёвки, песчанки, хорьки, опоссумы, броненосцы, обезьяны, мини-свиньи, мини-ослы, сумчатые животные, рыбы, амфибии и др. Имеется группа лабораторных птиц (куры, голуби, перепёлки и др.). Кроме Л. ж., в экспериментах используются домашние животные, чаще овцы и свиньи. Продуцентами иммунных и диагностических сывороток являются лошади, ослы, бараны и кролики. Находят применение в эксперименте и многие беспозвоночные (черви, клещи, насекомые, например дрозофила), а также простейшие.
1   ...   52   53   54   55   56   57   58   59   ...   135


База данных защищена авторским правом ©bezogr.ru 2016
обратиться к администрации

    Главная страница