Белый гриб летний или дубовик



Скачать 24.32 Kb.
Дата20.11.2016
Размер24.32 Kb.
Приложение № 4

Белый гриб: местные названия: дорогой гриб, боровик.


В Лесостепном Поволжье обитает 4-е вида белых грибов:

Белый гриб летний или дубовик. Шляпка 8 – 25 см диаметром, от темно-до светло – коричневого, иногда почти белый, ножка беловато-коричневая, покрытая сетчатым рисунком. Мякоть плотная, белая, с приятным грибным запахом. Растет в изреженных дубовых и березовых лесах, в июне – августе.

Белый гриб березовый отличается от предыдущего вида очень светлой, слегка коричневой, иногда почти белой шляпкой. Растет в лесах с участием березы и чистых березняках, иногда в осинниках, обычно на опушках в августе – сентябре.

Белый гриб обыкновенный. Шляпка от желто – коричневой до темно – коричневой. Ножка белая или коричневая с сетчатым рисунком. Мякоть белая, плотная, с грибным запахом. Растет в сосновых лесах на песчаных почвах, предпочитает мокрые и лишайниковые боры в июне – сентябре.

Белый гриб сосновый. Отличается от предыдущего вида темной шоколадно – коричневой шляпкой и более толстой клубневидной ножкой. Растет в сосновых лесах на песчаных почвах в июле – октябре.

Поддубник зернистоногий. Шляпка 8 – 20 см в диаметре, от темно-коричневой до коричнево-черной. Поверхность трубчатого слоя красная или оранжево – красная. Ножка покрыта красным точечным рисунком. Мякоть желтая, на изломе резко синеющая. Растет во всех типах леса с участием дуба, в июне – сентябре.

Поддубник желтый, полубелый гриб. Шляпка 8 – 15 см в диаметре, желто – коричневая; ножка желто – белая без сетчатого рисунка. Мякоть желто – белая с довольно сильным запахом карболки (аптечный запах). Растет в дубравах, предпочитает карбонатные почвы, в июне – сентябре.

Подберезовик обыкновенный. Шляпка 5 – 15 см в диамтре, от беловато – коричневой до почти черной. Ножка покрыта бурыми или черными чешуйками. Мякоть белая, плотная, слегка темнеющая на изломе. Растет во всех типах леса с участием березы, в июне – октябре.

Подосиновик красный. Шляпка 10 – 25 см в диаметре оранжевая или оранжево – красная. Ножка белая, покрытая белыми или буроватыми чешуйками. Мякоть белая, на изломе окрашивается в лилово – серы цвет. Растет во всех типах леса с участием осины, в июле – сентябре.

Масленок зернистый. Шляпка выпуклая, красно – коричневая, слизистая, диаметр 5 – 10 см. Поверхность светло – желтая, ножка беловато – желтая, с зернистой, мелко бородавчатой поверхностью. Растет в сосновых лесах, с мая по сентябрь.

Опенок осенний клубневой. Шляпка 7 – 15 см в диаметре, коричневая, покрытая желтовато – коричневыми чешуйками. Кольцо на ножке не стойкое, не кожистое, а паутинистое. Ножка клубневидно – расширенная в основании. Растет в дубовых лесах, в ивняках и ольшаниках, в сентябре – октябре.

Рыжик сосновый. Шляпка 5 – 20 см диаметром, желто – оранжевая с зелеными пятнами, на солнце выцветает до беловатой. Ножка одного тона со шляпкой, но светлее. Мякоть светло – оранжевая, выделяющая оранжевый, млечный сок, с приятным грибным запахом. Сосновые леса, август – сентябрь.

Рыжик еловый отличается от предыдущего мелкими размерами (диаметр шляпки 3 – 8 см) и всегда зеленоватой шляпкой. Растет в посадках ели, сентябрь.

Груздь настоящий. Шляпка 5- 30 см, желтовато или кремнево – белая, с водяными зонами, по краю сильно волокнистая, как бы опушенная. Ножка белая, с желтоватыми пятнами. Мякоть белая, на изломе выделяющая белый млечный сок. Смешанные леса, июнь – сентябрь.



Волнушка розовая. Местное название – волжанка. Шляпка 5 – 12 см диаметром, розовая с красноватыми зонами. Ножка одноцветная со шляпкой. Мякоть розовато – белая, на изломе выделяется млечный сок, жгуче – едкая на вкус. Леса с березой, июль – сентябрь.


База данных защищена авторским правом ©bezogr.ru 2016
обратиться к администрации

    Главная страница